Гранатовый сок считается очень ценным продуктом, имеющим к тому же, большое диетическое значение. В состав гранатового сока входит целый комплекс витаминов – провитамин А (каротин), группа витаминов В – В1, В2, В6, витамин С (аскорбиновая кислота), органичекие кислоты – яблочная, лимонная, фолиевая, танин, сахара, микроэлементы магния, кремния, меди, калия, фосфора.

Благодаря такому составу гранатовый сок является одним из первых пищевых продуктов, которые приносятся в больницу. С его помощью стабилизируется химический состав желудочного сока, нормализируется состав крови и улучшается функция кроветворения.

Является общеукрепляющим средством, в том числе в  восстановительный период после перенесенных длительных заболеваний; при синдроме хронической усталости; снижении работоспособности.