Активизирует кровообращение, снабжает клетки кислородом, усиливает защитные свойства кожи. Содержащийся в чае кофеин является стимулирующим средством. Влияя на центральную нервную систему (головной и спинной мозг), кофеин усиливает дыхание, повышает частоту и силу сердечных сокращений, ускоряет обмен веществ, и тем самым создает ощущение бодрости, снимает усталость и сонливость. Кофеин также стимулирует сужение кровеносных сосудов, что определяет его способность облегчать головные боли, вызванные расширением кровеносных сосудов головы, кроме того, он повышает мышечный тонус и улучшает координацию движений.

Кроме того, было доказано положительное воздействие экстрактов зеленого чая на жировой обмен и метаболизм глюкозы, а также способность повышать толерантность к глюкозе. Биологически активные добавки к пище с ЭГКГ могут быть включены в программы профилактики и лечения диабета 2 типа.