Брусника - одна из самых -популярных ягод, особенно в северных районах России. В плодах брусники содержится большое количество Сахаров (до 10-11%), аскорбиновая кислота, (до 2,5%) много органических кислот (урсоловая, галловая, винная, хинная, эллаговая, лимонная, яблочная, щавелевая), танин, гликозид, вакцинин, дубильные вещества, каротин, пектиновые вещества, витамин С, минеральные соли. Необходимо подчеркнуть, что среди органических кислот, содержащихся в бруснике, довольно большая доля бензойной кислоты, обладающей мощными антисептическими свойствами.

В медицине брусничный сок и брусничное пюре часто рекомендуют при авитаминозах,  при лихорадке. Сок брусники обладает легким слабительным действием, поэтому его рекомендуют употреблять при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, а также при отеках различного происхождения: сок брусники обладает выраженным мочегонным действием. Очень полезен брусничный сок при повышенном кровяном давлении, при ревматизме и подагре.