Являются мощными антиоксидантом — спасателем клеток. Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы — главные виновники возникновения морщин, замедляют процессы старения, защищают кожу от вредного воздействия ультрафиолета, а также снижают риск возникновения многих заболеваний, в том числе онкологических и сердечно-сосудистых.