Помимо антиоксидантного механизма борьбы с последствиями попадания в организм токсинов, дигидрокверцетин обладает и ярко выраженными прямыми противотоксическими свойствами, и разнообразие токсинов, которые он обезвреживает, чрезвычайно велико. Дигидрокверцетин способствует снижению алкогольной зависимости.
Как вещество, обладающее высокой степенью биологической активности, дигидрокверцетин усиливает капиллярную проницаемость, оказывает целую гамму положительных эффектов на обменные реакции и динамику различных патологических процессов. Его способность снижать содержание в крови холестерина, позволяет рассматривать дигидрокверцетин в качестве профилактического и лечебного средства против атеросклероза. Повышение устойчивости тканей организма к повреждающему воздействию повышенного содержания сахара в крови, вызываемое дигидрокверцетином, дает возможность снизить вероятность заболевания диабетом, а также облегчить течение многих развившихся его форм. Регуляторное воздействие этого вещества на ряд реакций иммунной системы организма, на течение воспалительных процессов, характеризует его, как противоаллергическое, противовоспалительное и онкопротективное средство.